1с: 1э — 1 сезон, 1 эпизод
The Whole Enchilada
10 января 2003 1с: 2э — 1 сезон, 2 эпизод
Let’s Talk Tacos
17 января 2003 1с: 3э — 1 сезон, 3 эпизод
The Straight Cheese On Quesadillas
24 января 2003 1с: 4э — 1 сезон, 4 эпизод
Sopes and Gorditas: Masa Appeal
31 января 2003 1с: 5э — 1 сезон, 5 эпизод
Tacos from the Ground Up
7 февраля 2003 1с: 6э — 1 сезон, 6 эпизод
Ceviche in the Limelight
14 февраля 2003 1с: 7э — 1 сезон, 7 эпизод
Green Sauce and Tomatillos: Mexican Vine Dining
21 февраля 2003 1с: 8э — 1 сезон, 8 эпизод
A La Mexicana: The Soul of Mexican Cooking
28 февраля 2003 1с: 9э — 1 сезон, 9 эпизод
Fruit, Aguas, Ices & Paletas: The Ripe Stuff
7 марта 2003 1с: 10э — 1 сезон, 10 эпизод
Rice to the Occasion
14 марта 2003 1с: 11э — 1 сезон, 11 эпизод
Caldo de Pollo & Tortilla Soup: The Super Bowl
21 марта 2003 1с: 12э — 1 сезон, 12 эпизод
Chiles Rellenos and Other Cool Stuff
28 марта 2003 1с: 13э — 1 сезон, 13 эпизод
Fish a la Veracruzana: How to Fish for Compliments
4 апреля 2003 1с: 14э — 1 сезон, 14 эпизод
Carne Asada: the Great Steak Out
11 апреля 2003 1с: 15э — 1 сезон, 15 эпизод
Adobo: Chiles Cut and Dried
18 апреля 2003 1с: 16э — 1 сезон, 16 эпизод
Beans Inside and Out
25 апреля 2003 1с: 17э — 1 сезон, 17 эпизод
Barbacoa and Cochinita Pibil: Down to Earth Cooking
2 мая 2003 1с: 18э — 1 сезон, 18 эпизод
Mojo & Escabeche: The Light Fantastic
9 мая 2003 1с: 19э — 1 сезон, 19 эпизод
Three Hot Tamales
16 мая 2003 1с: 20э — 1 сезон, 20 эпизод
Seafood Stew: the Perfect Warm-Up
23 мая 2003 1с: 21э — 1 сезон, 21 эпизод
Beyond Chips & Salsa
30 мая 2003 1с: 22э — 1 сезон, 22 эпизод
Holy Mole: Mexico City
6 июня 2003 1с: 23э — 1 сезон, 23 эпизод
Chocolate: the Magic Ingredient
13 июня 2003 1с: 24э — 1 сезон, 24 эпизод
Green Mole & Pipian: Lessons of the Mayoras
20 июня 2003 1с: 25э — 1 сезон, 25 эпизод
Cajeta & Flan: Plaza Sweets
27 июня 2003 1с: 26э — 1 сезон, 26 эпизод
Pozole: the Life of the Party
4 июля 2003