В феврале 2013 года было объявлено, что Illumination разрабатывает анимационный художественный фильм на основе книги Доктора Сьюза с изначально рабочим названием «Как Гринч украл Рождество», который позже сократили до «Гринча». Питер Канделанд и Ярроу Чени были назначены режиссерами, хотя в 2018 году продюсер Скотт Мосье пришел на смену Канделанду.
Изначально выход мультфильма был запланирован на 10 ноября 2017 года, но в июне 2016 года он был отложен до 9 ноября 2018 года.