Павел Ли играл в киевском театре «Колесо», был телеведущим на украинском телеканале «Дом». Снялся в ряде рекламных роликов и был известен по ролям в фильмах «Тени незабытых предков», «Штольня», «Правило боя», «Встреча одноклассников», «Спецы», а также озвучкой популярных англоязычных фильмов «Король Лев» и «Хоббит» на украинский язык. В 2021 году снялся в сериале «Провинциал».
Принимал участие в украинской версии «Фабрики звезд».
В первые дни вторжения России на Украину Ли вступил в ряды Сил территориальной обороны Вооружённых сил Украины.
Погиб 6 марта 2022 года в ходе боёв за Ирпень. О гибели Ли было объявлено на Одесском международном кинофестивале. Похоронен 18 марта 2022 года в селе Ворохта Ивано-Франковской области, где проживает его мать. Его смерть прокомментировала Первая леди Украины Елена Зеленская на страницах своих социальных сетей, отметив, что Павел вывозил людей из охваченного войной Ирпеня, в результате чего погиб. Память актёра почтили многие его коллеги по украинскому шоу-бизнесу.