Адам Кейн родился в Южной Калифорнии в музыкальной семье. Сын композитора Арти Кейна и студийной певицы Сары Кейн, Адам нашёл себя, рассказывая истории с картинками — создавая домашние фильмы.
Двадцать пять лет кинопроизводства сделали Адама одним из самых востребованных режиссеров, работающих в Голливуде. Он сделал эпизоды серии хитов «Сорвиголова», «24 часа: Проживи еще один день», «Ганнибал», «Сонная Лощина», «За пределами», «Особое мнение», «Рухнувшие небеса», «Герои», «Сверхъестественное», «Менталист» и многие другие.
Адам буквально влюбился в кинопроизводство в Тишской школе искусств Нью-Йоркского университета (New York University’s Tisch School of the Arts), где он заинтересовался кинематографом. Затем его приняли в престижный Американский институт кино, где он окончил два лучших класса. Получив степень магистра, Адам продолжал работать в независимых художественных фильмах, рекламных роликах и низкобюджетном телевидении. За это время он также работал в подразделении видео новостей Associated Press в Лос-Анджелесе, освещающем национальные новостные события.
Его многочисленные коммерческие клиенты включают MTV, Philips, Hoover, Skechers, DirecTV, Subaru, Infinity, Nissan, Honda и Calvin Klein. Адам является активным членом DGA, DGC и ASC.
Он был женат на актрисе Лесли Хоуп.