Родился 20 февраля 1931 года в Чикаго (Иллинойс, США) в семье греческих иммигрантов. Вырос в Шривпорте (Луизиана), где окончил среднюю школу.
Посещал Южный методистский университет в Далласе (Техас), где его семья принимала активное участие в сфере спорта. Брат Эндрю, Крис У. Сидарис (1927—2000), являлся директором Департамента парков и зон отдыха Шривпорта.
В 1969 году стал обладателем премии «Эмми» за съёмки Летних Олимпийских Игр 1968 года.
В 1970-х годах снимал эпизоды сериалов «Gemini Man», «Коджак», «Братья Харди и Нэнси Дрю», а также транслировавшуюся в прямом эфире на канале ABC спортивную передачу «Monday Night Football», освещавшую игры Национальной футбольной лиги.
Вместе со своей женой Арлин Т. Сидарис (род. 1942) создал 12 фильмов. С момента смерти супруга она ведёт официальный веб-сайт, посвящённый его фильмам.
Умер 7 марта 2007 года в Беверли-Хиллзе от рака горла на 76 году жизни.
